小魚的部落格

每年過年，家裡都會煮非常多的料理，

讓全家人開心團聚!!

也因為這樣，大家都會攜帶伴手禮回來~

今年很不一樣的是，有人帶了「帆立貝柱」!!!

http://www.948.com.tw/shop_view.asp?pid=2006

天啊~~好大的干貝喔!!!看起來真的超級好吃>///<

因為這個貝柱真的很棒，媽媽想要用不一樣的方式烹煮~

我幫忙上網搜尋~找到這個美味到不行的食譜~~~

http://jeannike.pixnet.net/blog/post/27334080

也因為這道料理，讓好久不見的家人有更多的話題，

家中團聚的感覺顯得更加融洽!!!

黑胡椒奶油干貝蝦

材料：干貝、蝦6個     小黃瓜、 紅蘿蔔、熟筍片少許    薑蒜片少許      

調味料：黑胡椒粉、鹽、酒、太白粉少許

黑胡椒奶油干貝蝦做法：

1、蝦仁先從背部劃開去泥腸，但不可完全切斷呈蝴蝶狀，洗淨，瀝乾水分備用。

2、奶油放入鍋中，先放入薑蒜片爆香，加入瀝乾水分的干貝、蝦，煎至兩面微黃，灑一些黑胡椒粉後，盛出。

3、原鍋放入紅蘿蔔、筍片拌炒一下，加入3大匙水，鹽、酒調味，最後放入小黃瓜及少量的太白粉水成薄芡狀，再放一些黑胡椒粉，擺在盤中，再將煎好的干貝、蝦放上面，最後淋上芡汁即可。