小魚的部落格

今年初，因為眼睛不適，

跑到一間好像還蠻有名的眼科看診..

在候診的時候，我隨手翻開某幾篇醫學雜誌，

看到「葉黃素」對於眼睛的重要性!!

看診完後回家上網搜尋，發現了這個：

http://www.948.com.tw/shop_view.asp?pid=2279

最讓人覺得有趣的，是網頁下面的這些詳細內容~~

也因為這樣，我又更進一步了解葉黃素的重要，

並默默點選了「購買」，現在吃得差不多囉!!!

對眼睛很重要的葉黃素

營養師 汪育珊 中國醫藥大學 營養系 畢業

什麼是葉黃素??

葉黃素 Lutein 為一種天然存在於蔬果中的類胡蘿蔔素，如甘藍、菠菜、芥菜、深綠色花椰菜、玉米等蔬菜葉片中；奇異果、葡萄、柳橙汁、綠皮胡瓜、以及數種南瓜中，含有 30%~50% 的葉黃素。 葉黃素是一個很好的抗氧化劑，保護細胞避免受自由基的傷害。 葉黃素存在於人體的眼睛、皮膚、血清、子宮頸、腦部、心臟、胸部等，來維持這些部位的健康，尤其對眼睛特別重要。但人體沒有辦法自己合成，必須要由食物中才可獲得。

我已攝取足夠的葉黃素嗎？

1. 你太忙，常常飲食不正常嗎？ 

2. 你常吃速食嗎？ 

3. 你沒有攝取足夠深綠色葉菜類嗎？

如果你以上3個問題中有兩個答案是「yes」的話，你的飲食可能就缺乏葉黃素囉！幸好葉黃素很容易於飲食中補充，甘藍、菠菜、芥菜、深綠色葉菜就是很好的來源。