小魚的部落格

相信很多人跟我一樣，

並不會經常想喝珍奶、奶蓋…等暢銷飲品，

有時候只想單純地喝喝紅茶、綠茶，

不然就是新鮮果汁~像是：金桔(檸檬)茶^^

曾經有人跟我說，喝這些茶類很無趣..

但我並不這麼認為~~

紅茶、綠茶…其實裡面還大有學問、細分很多種~

在這裡我們就先暫且不討論，

像路邊攤常販賣的「金桔茶」，

對我而言可真是很有興趣呢!!!

成為到夜市的「必點」商品之一XDDD

但好景不常~

我有一次買到口感超假、感覺都是色素的金桔茶!!

真的是嚇死我了><

也因為這樣，

媽媽買了一包沒有任何化學添加物的「野生金桔」給我，

讓我不再受「化學」之苦~~

http://www.948.com.tw/shop_view.asp?pid=1872

第一次品嘗這麼新鮮、天然的食物，

真是讓我驚豔萬分!!!!!!!!

它那酸中帶甜的滋味讓人回味無窮>///<

生津止渴、好喝香醇…其實都還不足以形容~

我之後才知道「野生金桔」

是由新鮮的金桔日曬、自然烘乾製成，

而且它還富含維纖素、礦物質及維生素

唯因野生數量極少較為珍貴，

製成低卡蜜餞可生津化痰，開胃理氣，幫助消化。

網路上也有網友分享金桔的營養及製作的料理，

讓我對這包「野生金桔」更愛不釋手XDDD

http://blog.yam.com/tombear100/article/24778825

金桔營養及作法

金桔，別名金柑、金棗，果實含豐富的維生素A，可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。也可預防文明病，如血管病變及癌症，更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。金桔亦含維生P，是維護血管健康的重要營養素，能強化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物。

金桔八十％的維生素C都存於果皮中，果皮對肝臟之解毒功能、眼睛的養護、免疫系統之保健皆頗具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。

禁忌：吃金桔前後一小時不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質遇到金桔中之果酸會凝固，不易消化吸收，會腹脹難過；飯前或空腹時亦不宜多吃金桔，因所含有機酸會刺激胃壁黏膜，胃部會有不適感；喉痛發癢、咳嗽時，喝金桔茶時不宜加糖，糖放多了反易生痰。

特調生機廚房

１．金桔蘿蔔鳳梨汁

功效：肺熱咳嗽、止咳化痰。

材料：金桔五粒、鳳梨三百克、白蘿蔔二百克。

作法：

Ａ．金桔洗淨留皮切半。Ｂ．鳳梨、白蘿蔔洗淨去皮切片後，連同金桔用分離式搾汁機搾出原汁即可飲用。

２．金桔薑湯

功效：感冒及乾咳無痰。

材料：金桔五粒、老薑二片、褐色冰糖十五克。

作法：金桔洗淨切薄片，連同老薑、褐色冰糖，加五百c.c.水煮滾，之後轉小火煮三十分鐘，濾渣即可飲用。

３．金桔茶

功效：調降血壓、預防血管硬化、冠心症。

材料：金桔五粒、紅茶袋一包、褐色冰糖一匙（約十克）。

作法：金桔洗淨壓破，加紅茶袋，用五百c.c.沸水沖泡二十克，濾渣後加褐色冰糖調勻即可。

４．金桔醬

金桔是酸的，只要加點糖和鹽巴，味道就會變得非常棒。把三百克左右的金桔洗淨後去籽晾乾，加粗鹽三克及寡塘一百五十西西，用果汁機打勻就OK了。金桔醬的用途很多，還可當作沙拉醬！