小魚的部落格

以前小時候很愛自己胡亂做料理，

榨果汁、做蘋果泥、巧克力、果凍、布丁…

哈…以前好像還頗賢慧的!!

不過我沒有跟上「醋」風潮~

最近忽然想到上網查了一下，

居然有玲瑯滿目的醋料理食譜，

最讓我驚訝的是，我在裡面竟然看到「桑椹醋」!!!

在我的印象裡，國小常拿桑葉餵蠶寶寶，

可是我的蠶寶寶都活不到結繭><(都被可惡的螞蟻吃掉了!!!)

至於桑椹~

媽媽有把它拿來醃漬，或灑上糖粉並均勻攪拌~

真的好甜、好好吃喔^^

(每次吃都覺得在跟蠶寶寶搶食物~不過…牠好像只吃葉子XD)

這是我在網路上搜尋到「桑椹醋」的食譜：

http://www.libertytimes.com.tw/2003/new/may/27/life/family-4.htm

材料：

桑椹1,000g.、陳年醋1,000c.c.。

做法：

1.桑椹洗淨後，擦乾表面的水分，由於桑椹是成串的細小果粒，所以可打開吹風機，以涼風來吹比較快。

2.將桑椹放進玻璃罐中，加入陳年醋，蓋好蓋子密封。

3. 存放2個月後即可飲用。

飲用方法：

飯後以8倍水稀釋桑椹醋飲用，依個人喜好再酌加少量蜂蜜或冰糖，因屬暖性醋，也可在睡前或餐前飲用。

聰明吃醋：

桑椹醋本身即有天然甜度，製作時先不必加冰糖，尤其患有糖尿病者不宜加糖，但感冒、咳嗽、喉嚨沙啞、血氣虛弱的人可多多以熱水沖泡飲用，對於病情有幫助，此外還可去除頭痛和疲勞，不少女性採用檸檬醋減肥法卻過冷傷身，加進桑椹醋就可達到冷暖調和作用。桑椹宜選擇成熟而顯出深紅色澤的。

不過，現代人真的很少自己動手做，

包含我自己XDDDDD

也因為有我這種懶人的存在，商人看準商機而推出產品~~

我在948分紅聯銷網看到這瓶--陳稼莊/桑椹醋-加糖(即飲式)

還蠻好喝的^^

如果沒時間動手做的人，也可以上去購買喔！

http://www.948.com.tw/shop_view.asp?pid=1897

X36瓶  http://www.948.com.tw/shop_view.asp?pid=1901