因為還蠻喜歡到處搜尋美食~
沒想到因為這樣，
朋友居然送我一罐「破布子」><
破布子對我而言，是奶奶的愛心!!
奶奶v.s.破布子
我只記得有一個大大的水盆(小時候我還可以在裡面平躺 = = )
裡面裝滿了用水浸泡的破布子
奶奶僅以2只碗，將所有的破布子做成碗狀、冰入冰箱~
這份愛心+好吃的程度，讓我難以忘懷~~~
因為無意間得到了這罐「破布子」：
http://www.948.com.tw/shop_view.asp?pid=1909 上網搜尋了一下可以製作的料理， 發現~原來它可以有那麼多的變化!!!!! 我挑選了這道「破布子煎豆腐」給大家做參考： http://blog.yam.com/ydog/article/40100076 ◎破布子煎豆腐 材料: 破布子：2大匙 板豆腐：1塊 豬絞肉：75g 青蔥：一根，切蔥花 調味：鹽、胡椒
做法:
1.將破布子捏碎去仔，豆腐捏碎。（破布子不先去子也是可以，不過吃的食後就要一直吐子。），放入絞肉和蔥花，加鹽和胡椒調味。
2.攪拌均勻
3.熱鍋、熱油，將攪拌好的破布子豆腐分成一塊塊放入鍋中，先別急著翻動，等固定成型後再翻面，兩邊均勻煎熟，就可起鍋。（不用模具也可以，這個純粹好玩而已）
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